而一般认为美国经济不衰退、超过通胀粘性大正是因为这两个原因。

三年疫情时间，抢申和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。去年12月，超过和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

但是面馆品牌中，抢申除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。对于此次裁员，超过《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，超过和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。林岳表示，抢申虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。

在激烈的行业竞争下，超过此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。2023年12月，抢申和府捞面举办的发布会上，抢申其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

据窄门餐眼数据，超过截至目前，超过粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

据上述声明，抢申2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。目前资金充足，超过从未正式启动赴港上市。

除了行业内部竞争压力，抢申整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，抢申比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。然而，超过曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

在此之中，抢申下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。2023年12月，超过和府捞面举办的发布会上，超过其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

(责任编辑：张德兰)